藤枝セレクション２０２３

こんばんは。
萩原こうじやです。

藤枝が誇る逸品！
『藤枝セレクション2023』にエントリーさせて頂きました。

藤枝セレクションとは、藤枝で作られるさまざまな地場産品の中から、「藤枝の誇り」「安心の証」「コトづくり」に優れた、藤枝を代表する商品を認定するものです。

当店では、根強い人気の石臼なども用い、こだわり抜いて作っている金山寺味噌(砂糖なし)をエントリーさせて頂きました。

【アピールポイント】
当店の昔ながらの製法で作る金山寺味噌は余計な物は一切入れず、原材料にも拘った金山寺麹、国産の野菜（茄子、大根、生姜）、塩、天然醸造の丸大豆醤油のみで作っています。

麹は手作業で作っており、特に大豆は北海道産の袖振大豆を使用し、丁寧に煎ってから石臼で挽き、一つ一つの工程にとても手を掛けて作る為、大豆の食感や香りが引き立ちます。

野菜は旬の時期には地元産の物を使用します。良質なタンパク質や食物繊維に加え、ビタミンの優れた当店のパワーある麹が合わさり健康に良いのは勿論、疲労回復や美容にも効果があります。

令和4年10月29日（土曜日）から令和4年12月12日（月曜日）まで、一般投票が行われています。
ぜひ当店の金山寺味噌にご投票お願い致します。

投票は下記の場所から可能です。
＊ウェブ（藤枝市ホームページ）

（市役所ロビー、岡部支所、BiVi藤枝、藤の瀬会館、藤枝市文化センター、生涯学習センター）

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